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材料+ a- g! r" `3 v. q, ~
高湯.....1杯4 B. c. e9 v2 `. T' ~
蠔油.....1匙9 l0 ]( L6 s8 W8 E. L
粉絲.....40gos.tvboxnow.com- Q6 b& {2 \& D
蝦乾.....60g公仔箱論壇. B, C0 U6 q c. J$ O, Z, j
砂糖.....適量tvb now,tvbnow,bttvb2 i& w, m5 |/ q! c( ~# P+ z) k
香菜.....少許公仔箱論壇; C* A. U c& ?: @/ e
蔥段.....適量os.tvboxnow.com. @% L# m% ]5 L( k8 x. d9 E
鹽.....1/3茶匙os.tvboxnow.com0 ?6 b" u1 n, Y# P6 s
紹興酒.....適量
9 o8 b/ ~) E9 ]1 Sos.tvboxnow.com大頭菜絲.....40gtvb now,tvbnow,bttvb" T- a( ?. b% X' e" b
牛肋眼肉.....240gtvb now,tvbnow,bttvb6 Z5 e$ I. M9 o3 q
玉米粉.....1/2茶匙
1 x* s9 U" C8 D7 l: m( d: J9 D公仔箱論壇+ Y6 j! f9 A$ }7 e0 ~- Q# z" _
os.tvboxnow.com3 `. y; M3 m6 u9 F4 t! ]) q3 u6 K& s
作法
2 @7 I' }: f$ w Q1. 將牛肉切成長方型薄片，用鹽及玉米粉拌勻備用。; v# z! x. L3 X o. L
! T2 u# _ U: I* \, t' ]0 nos.tvboxnow.com2. 熱鍋放1大匙油，將蝦乾、蔥段爆香，淋入紹興酒，加入高湯、粉絲及大頭菜絲，煮約5分鐘。3.再加入蠔油及砂糖調味，最後放入牛肉片煮至變色即可盛盤，撒上香菜裝飾即完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 H4 t7 [+ S( e# Q! B9 x8 Z
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發表於 2016-2-3 06:48 AM
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