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[中式食譜] 蔥抓餅


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材料tvb now,tvbnow,bttvb& R8 V, V& V! T! |$ F$ a7 R
鹽.....適量
$ m% V* x0 M' `7 F公仔箱論壇蔥花.....30公克os.tvboxnow.com) X: ]. r: Z# z5 |$ `
豬油.....50公克os.tvboxnow.com( m  f& z% K$ s! ?
溫水麵糰.....500公克1 u5 D: d7 B  y% ?
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* P4 O2 {: _: C# K, w% \公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb& A/ z4 S9 C- L4 m4 ^5 [
1. 溫水麵糰分成2份。os.tvboxnow.com* Q+ A; I4 [3 ?; d# B: ?

' f! J" D  D* p1 G+ `0 T1 m2. 取1份作法1麵糰,桿成厚約0.2公分的圓形,表面塗上豬油後再撒上鹽及蔥花,捲成圓筒狀後,再盤成圓形,靜置10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: f/ e# [9 q3 y. ^5 Y

, a$ {) l( E- e% \9 Los.tvboxnow.com3. 將作法2發酵過的麵糰壓扁,再桿開成圓型。平底鍋加熱後加入約1大匙沙拉油,放入蔥油餅小火將兩面煎至金黃酥脆即可。
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