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材料
" [5 p% v6 k a: cos.tvboxnow.com水.....1碗
/ U5 I3 r {" u1 W; S& e. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....8粒os.tvboxnow.com. Q; d( S }" U7 A
蔥花.....適量公仔箱論壇: u5 V/ L4 `' W+ L- o% O" v
炸油.....適量1 D$ m# y. V$ n. I9 b* {
蟹黃.....5大匙
" _# n3 h2 C' I) w" q0 ]& mtvb now,tvbnow,bttvb蛋豆腐.....2塊
( o8 b: U9 z" n% S8 {蟹腿肉.....8支! V4 S. d. `3 M! v; [9 e2 g3 l
草蝦仁.....8尾. C/ V& v8 G3 m1 U
芹菜末.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 T4 z; E/ s: G* T
青豆仁.....1大匙
1 X& Q* `, {1 H2 v0 W* Z公仔箱論壇紅蘿蔔丁.....1大匙2 o$ y, h$ ~, a
玉米粒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r6 O! b9 k# o# X) C- p$ G5 c
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調味料/ ^' `! @+ W7 e3 d
鹽.....少許
! s! B {: J& \: M; D. M K香油.....少許公仔箱論壇: `) V% y9 G# |: [
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e; d3 ]3 ?5 a: O9 N. Q1 Z. h: [0 ~
太白粉水.....適量
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作法
* t% H/ j0 A/ m2 Q7 i; W5 z1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]8 E: d4 E+ ^$ t
) ~* L {/ x" k/ U' X, i公仔箱論壇2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。
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4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。, `0 }* D- L; o' B! A
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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