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吃苦養生！蓮子心陳皮降心火公仔箱論壇0 n$ V3 t2 r7 v% _) ]
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苦味食物雖然不太受歡迎，但是大多數都是養生食材，特別是對心火熾盛的毛病，在中醫理論上，苦味入心，因此吃苦味的食物可以幫助瀉心火，苦味食物也有退熱、消暑的作用，例如陳皮、蓮子心，就是雖苦卻有益健康的食材。
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陳皮化痰止咳 理氣健脾% X* n3 i F, O' G9 ]# k
陳皮就是由橘子成熟後的果皮曬乾而成，是一種常見中藥材，其中的藥用成分包括橙皮?、類檸檬苦素、維生素B、C等成分，具有燥濕化痰、理氣和中的功效，用於中藥的二陳湯、補中益氣湯、保濟丸等方劑中，也常經鹽漬加入白糖後，成為零食。如平日脾胃較虛弱、容易消化不良的人，可以食用陳皮改善。
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& o% b4 O# f6 _' y; x4 q2 q3 v9 z‧健脾開胃陳皮飲
5 b! K% H# _, d) ?材料：公仔箱論壇/ F# {" ]) Y3 L7 r. a8 e- C
陳皮10克、山楂3克、生麥芽15克、荷葉30克、白糖10克。& @& J! l/ E$ g8 u0 ~# G& Q
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做法：
; C+ {' G0 E" R6 U0 ztvb now,tvbnow,bttvb將陳皮、山楂、生麥芽一同放入鍋中，倒入1000毫升清水用大火煮開，之後改用小火熬30分鐘後，將過濾後的湯汁倒出。再加入白糖攪勻，要喝時再加熱飲用。tvb now,tvbnow,bttvb( r9 Z) L" x' d, N7 ~2 x7 q$ w% Q
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; K! a* \# q! x4 f6 U p& L- K7 ^/ E蓮子心清熱降火 安神利尿
6 ]3 f- u) J4 ?( s1 T. S* l蓮子心是蓮子中央的青綠色胚芽，等果實成熟採收蓮子時，剝開取出裡面的綠色胚芽，晒乾成蓮子心藥材。味道偏苦，性寒，因此有清熱、瀉心火、降血壓的營養價值。對於高燒引起的煩躁不安，或是神智不清、高血壓、失眠心悸等症狀，都能幫助改善。: `% T* S9 I# v& k% n: O
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‧蓮子心茶
2 P- c6 z1 U# A+ m1 t8 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：) V1 F9 y% I& a+ e4 @6 T
蓮子心約5克。公仔箱論壇% d k+ t, @. D- @7 O. x& m7 N3 j
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做法：
& ^/ t0 q2 A- [6 K) v }tvb now,tvbnow,bttvb蓮子心洗淨後裝入杯子，用200~300毫升的水沖泡，蓋住悶約20分鐘，過濾後即可飲用。os.tvboxnow.com) ~$ A: @( J, r2 S) V" m9 z% E+ W
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發表於 2016-1-26 12:12 PM
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