材料：(2至3人用)
- ]: U7 H# c/ |: c% |os.tvboxnow.com蔬菜蛋卷tvb now,tvbnow,bttvb; T5 E& d' K) C- w5 f6 r' U
1.紅蘿蔔.....1/6個
# V' ?1 a3 f6 Q3 Q& C3 \2.中型洋葱.....1/4個tvb now,tvbnow,bttvb' U: q* W) O2 ?* Y5 @ B- P+ r y; z
3.葱粒.....1-2條% m# _- o% V1 Q$ k: x# K
4.大雞蛋.....3隻tvb now,tvbnow,bttvb0 o! g6 E( t( `0 r7 C
5.鹽.....1/2茶匙
, I$ T% D* F; _2 ?+ U6.胡椒粉.....一小撮# w: I, S9 L: q# ?% B- \0 j0 R T- D
7.油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! v8 R7 D8 G0 {2 g
5 u: g- C |* _4 Z8 b; s+ g公仔箱論壇紫菜蛋卷
4 |! b, B" Y" h4 S# s$ ?4 a1.紫菜.....1大張或6小張1 |- T0 Y5 @4 x
2.大雞蛋.....3隻
# Q, ^/ c/ J6 x# t2 stvb now,tvbnow,bttvb3.鹽.....1/2茶匙
- ^' B7 ^$ z: z# Hos.tvboxnow.com4.胡椒粉.....一小撮
" w- V4 c0 m3 P* M3 F+ P! x5.油.....1湯匙
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3 I9 [! R' V7 Q z5 eos.tvboxnow.com做法
( D3 K% B: y L: d1.先做蔬菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。將洋葱及紅蘿蔔切粒，跟葱粒一同加入蛋漿拌勻，加鹽和胡椒粉拌勻。
- Y8 [+ O0 G. F% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X& n% l, ~/ ^* O9 f* t# k0 _公仔箱論壇2.中火燒熱一隻直徑28cm的平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。
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3.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。
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1 A- ?; L& e( s6 z, E$ e9 q; dos.tvboxnow.com4.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，蔬菜蛋卷即可取出。* N) v0 O- l1 {" E$ {4 L
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5.稍涼，即可斜切成件。, m/ C' L) B, j# S
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6.同一方法，可以做紫菜蛋卷。將3隻雞蛋打入深碗，打勻。加入鹽和胡椒粉調味。os.tvboxnow.com: s2 Y5 t7 r! v1 x" G
( a2 O. ? p' X9 @3 ~- L4 `' Ytvb now,tvbnow,bttvb7.中火燒熱平底易潔鑊，放入1湯匙油，搪勻鑊面。os.tvboxnow.com( t! T k0 [2 ^' O; g
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8.倒入蛋漿至鋪勻整個平底鑊面，火力轉小。- L b2 S8 J9 ]. X6 h7 T8 ?2 m" l
/ m/ x9 H' f7 ]5 N, u9.在蛋漿上，將紫菜覆蓋蛋漿。先捲起那邊的蛋皮，不要完全被紫菜覆蓋，留少許空間，方便捲起。
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10.將先開始捲起那邊的蛋漿，置火上，當蛋漿開始凝固，用鑊鏟及筷箸，把蛋皮慢慢捲起，再移動平底鑊煎另一邊蛋漿，蛋漿開始凝固，又將蛋皮捲好，用鑊鏟把蛋卷略略壓平，煎至金黃熟透，紫菜蛋卷即可取出，斜切成件，作前菜食用。或跟白飯放入餐盒，就是美味午餐。 |
發表於 2016-1-25 04:26 AM
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