 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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) q8 p' c" T( j W h: k D( ?tvb now,tvbnow,bttvb抗骨鬆高手一：洋蔥
& _3 ?. V' ]) V; q* u* E. ?過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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- m( L8 u# b6 ` D: g- M2 ktvb now,tvbnow,bttvb預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X* g' z/ K. T6 [5 l
★保骨力
7 n' |5 K% _$ g" u% Z公仔箱論壇阻止鈣質流失。公仔箱論壇6 C0 }. Y) e, A/ G
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★食用注意事項
! Z- h: T0 P9 C6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
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' S( V8 e, y) _tvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存. F1 x3 }7 B4 s4 Z* ?
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。+ a; o2 \. N/ X
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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. Q! m4 b! N4 P D+ u. r抗骨鬆高手二：茭白筍os.tvboxnow.com2 q9 G7 O9 z$ n4 A+ E; I. b: b& n
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
3 l4 k* x6 L7 A1 I: ^* ?/ D: V& i* Uos.tvboxnow.com對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力
1 K3 F, v+ |+ M$ Y4 {延緩骨質老化。公仔箱論壇, l0 ~4 L5 j3 Y1 A! V% u
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★注意事項
, L" x& x- \5 x# n; Zos.tvboxnow.com筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w. K, Z k9 `, M2 X5 g
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。, F: C' Y1 {2 c+ m6 a5 o
保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。0 T0 T3 o, i$ D' E8 P
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抗骨鬆高手三：高麗菜
1 d; Z, y; z9 j; ?* ~公仔箱論壇高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
6 M; s2 p7 F6 k' q# \. e還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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