位於灣仔的上海佬蟹莊，佔地35,000呎，前身是上海菜館，最近加入多款螃蟹入饌，包括來自江蘇大閘蟹、澳洲水晶蟹、日本澤蟹及南中國海紅花蟹等。餐廳由湯、前菜以至主菜都加入蟹元素，設計精美，如茶壺鮮蟹湯，用紫砂茶壺盛載，以5斤本地雷公蟹熬2斤湯，以文火熬2小時，味道鮮濃；前菜蟹箝凍在半透明啫喱內加入花蟹肉及膏；蟹粉珊瑚白玉球在大閘蟹粉中間加入手工精緻的蘿蔔球。不得不提雞油花雕蒸紅花蟹，雞蛋以雞油炒至半熟，加入香濃花雕，配起碼重1斤重的紅花蟹，一嘗，令人心花怒放。
' i5 y) E* p- _. F公仔箱論壇
6 ^2 k N: A4 V! L& f8 Q; j3 x/ K/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶壺鮮蟹湯$98
! y5 T& _! V- v1 [5 X: f3 l特式蟹箝凍$98tvb now,tvbnow,bttvb5 ]: ~5 W. h' ]9 _& n3 K" s5 E+ }
蟹粉珊瑚白玉球$228
1 u5 w* N. d/ s% ]6 _1 _os.tvboxnow.com雞油花雕蒸紅花蟹$668- N: r+ X+ N4 S0 R7 R
7 y& c' x! t2 ?; k0 P9 x+ k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 S7 \" U5 g8 `* P9 Z) f% A) J
上海佬蟹莊
; h3 t0 k/ p8 k# \7 \0 J, |6 k+ Tos.tvboxnow.com地址：灣仔杜老誌道" w2 b: Q! O& l- V4 u7 u; }
營業時間：11:30am-3pm；6pm-11pm |
發表於 2016-1-21 04:36 AM
| 