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材料
8 H! M4 b" }+ k( ^3 W7 L- n薑絲.....適量, ~6 r1 V* p' Z* j
青菜.....少許os.tvboxnow.com% n% b m# o8 ?, Q
白米.....155公克
$ U- A4 a0 Q1 R' P0 Z1 N; `. k, u廣式臘鴨腿.....1隻
; j; y; u9 I# [% H- _$ t$ y/ u3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N0 S. l" n" K( p, h3 Z; K
; K8 \' O9 A. B6 @$ m& y公仔箱論壇調味料
1 ]; m7 [0 L/ j* \% q+ ^; s* z E油.....1小匙
f4 I. G9 z8 M ~- o1 z2 W# m. H$ g水.....240公克
3 O4 x5 |# o/ Q4 A調味醬油.....1小匙
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作法
. R; d$ z. ~ p( E/ C0 [os.tvboxnow.com1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。公仔箱論壇7 ^( }$ l! z# L, c1 I k
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2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。os.tvboxnow.com: U3 x, I W, L. ^& m
9 q/ T$ Y! O9 q- W2 h) ] `" _$ h+ |4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。os.tvboxnow.com- W7 I+ C% H' s) A6 z/ q
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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