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材料
" I* F' s- N) _+ N* s( K4 X材料A：
' z* \# p' E/ |酵母粉.....2克
! f' @+ R0 x- }# Y3 n( L公仔箱論壇高筋麵粉.....400克! U3 @) D$ \; D/ W$ y" N
低筋麵粉.....100克
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8 u7 n) Y. [) F$ }) t7 \% v0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
" _# C5 A& A' x( m& ^) N' Itvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5克公仔箱論壇) {5 e: Q" T b8 @
幼糖.....20克
' g) |2 R8 q( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....300克公仔箱論壇$ I: ^( I/ t( ~3 m: _% q
2 \+ U1 o5 f/ o `0 I4 Otvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com6 P, d3 \7 Q5 h$ F6 i; Y# _7 H9 E' M/ h8 u
材料C：os.tvboxnow.com5 y& n0 w d1 a8 \
忌廉.....20克
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% a6 @* Q) h( ^* |8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：- @1 i7 c) C2 K1 V& e
羅勒.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 o5 ?4 I1 t5 K3 X' Y; X: O
橄欖油.....2湯匙
4 l# {+ f+ G" K# F/ D- A y& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香.....1/2茶匙( C- S. B/ n$ l! m, H: k
黑胡椒.....1/2茶匙os.tvboxnow.com+ w# z8 h: e& ?6 m
, ?5 m; N7 U% x$ ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 s" n2 d8 D% i t# m
做法
$ Y2 ~. L7 I6 |- X$ {* e. s' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
) \9 {" r4 b3 P' w4 Z J: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i& S& }7 ^% H0 X* r% Q& _
2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。- R4 D* |% f2 V1 R- |/ {
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。os.tvboxnow.com7 M) ~5 V6 S- J. {9 y2 R
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。os.tvboxnow.com$ F( o) x7 |+ E" H- Z/ n) f8 R7 Z- J
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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