 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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& |: o, [$ ]3 L- n6 q' P0 f4 ~0 C抗骨鬆高手一：洋蔥# V( Z" T% f% d7 y
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，8 r! c( n& T+ B) C j- X9 }
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。$ G7 d- ~4 N4 B
★保骨力
! S! X& Z5 \# j5 B ?os.tvboxnow.com阻止鈣質流失。6 j4 a$ T2 z- g2 b
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★食用注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n6 h; L& |7 J4 b3 ]* w) m
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇/ X" `$ \4 i3 n7 n$ N( ~" F7 k) |
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★選購與保存
$ b! e0 w9 P, h# y! f& B; }tvb now,tvbnow,bttvb選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。公仔箱論壇- e4 B5 s: n/ ?1 r3 W
保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。tvb now,tvbnow,bttvb, y6 |9 i; {* Y: t
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抗骨鬆高手二：茭白筍% L% {% s8 l k7 {
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w0 }4 e! f0 R% F; S0 u8 m
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
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★保骨力& S, j7 G* Z" I, x7 q8 R+ J
延緩骨質老化。 z4 y7 m$ R$ d1 T1 l: s
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★注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r4 Y' n7 c! H4 V* ~. j
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。0 F! N) m0 X5 T
% c$ K; F5 C2 I, [! @% T5 gos.tvboxnow.com★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
2 W9 I( M: _" I3 ?5 ~& D% s' c7 sos.tvboxnow.com頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
$ M* \4 Q( g9 P% p0 K; E* s( @, vos.tvboxnow.com保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
4 U6 Q) O) h4 c6 c. q- ]9 Z+ A高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
* y4 U0 j/ B! O1 n" Mtvb now,tvbnow,bttvb還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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