 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手
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抗骨鬆高手一：洋蔥8 i8 u ~% D4 W: Y
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇5 {0 h6 d+ a, p+ C8 D! `
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。os.tvboxnow.com) @$ B; E: G% q( e
★保骨力
' P3 }2 N) _1 A8 ^. |) E3 D/ _tvb now,tvbnow,bttvb阻止鈣質流失。os.tvboxnow.com- |# {1 o9 z( O2 r2 H
* n. ^! G6 F: e/ y★食用注意事項tvb now,tvbnow,bttvb6 Z% w( k4 d5 [% Z) c
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。公仔箱論壇; ]5 Z. H8 [7 p) S# C n2 V. M( \0 w
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★選購與保存
# u4 y, d1 @% w- P# }選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
. d1 x) B2 n0 ?os.tvboxnow.com保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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抗骨鬆高手二：茭白筍
9 |. l( [0 h; n0 @# L: J) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，7 S( X2 J6 z( e
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。公仔箱論壇, l8 U( y) E J3 b ]8 q; B
4 {. W: B( X3 o4 D$ E8 K) T1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★保骨力
6 j' j' U0 T* e+ q/ d1 G; E1 Htvb now,tvbnow,bttvb延緩骨質老化。
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- a T7 D# N( I) ?5 h: wos.tvboxnow.com★注意事項
6 p( k8 r# f% |& t筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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, j* }3 E6 X, _ ~" k8 ^6 l% G公仔箱論壇★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
# y( K4 U' A, ~: p& f! j& cos.tvboxnow.com頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
, ?9 W' u1 v: X6 Nos.tvboxnow.com保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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$ G; X8 F9 U, p7 V6 q" N& Y( H公仔箱論壇抗骨鬆高手三：高麗菜
: J8 W9 F6 i+ G) D9 Rtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
3 N3 t# [& ]6 Z: g0 H還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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