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( B# h2 ]! ~7 ~7 [os.tvboxnow.com食材: \- j" H9 V3 f) x6 X
鹽.....少許
( B5 E8 P9 z. bos.tvboxnow.com奶油.....20g4 R0 N" a2 }6 R
鮮奶.....100ml公仔箱論壇7 @' L) R l1 i+ T
低筋麵粉.....70g
3 R" T) ]1 @8 j* `5 K6 c無鋁泡打粉.....11g
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" ]" L4 o8 X: |# }& ~$ S公仔箱論壇蛋液
! r! B5 u2 B0 Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....50gtvb now,tvbnow,bttvb9 P c4 _7 O! s3 R, a8 n \
雞蛋.....兩顆
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內餡料
6 \, l8 r: K4 G* U/ {4 x- ^0 k! e+ ]os.tvboxnow.com蘋果.....4顆公仔箱論壇0 e+ m/ R, j5 m* x3 F p, D
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% h) ]8 M2 P/ d) b; `9 R8 T2 p! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb2 C N0 G0 y, ?7 B
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!8 {$ h3 ]8 K6 N/ f) v
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2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
& O7 D; d; B' w! r3 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?2 n+ f8 m; K: V9 {" @' a
4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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+ z9 k% ^3 x1 I+ V7 y. J6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)
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$ c% F' N- y2 E o8 r4 t) K+ V' J9 n0 y7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!. }7 R1 b" r1 g/ M. |5 _+ u
: p! M" ]+ A0 J1 l: {7 f" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!" D8 d# k2 A; q0 w Y
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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