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食材
4 U7 ^1 L @3 X6 N& f- p3 H9 s公仔箱論壇鹽.....少許
+ k- G6 |0 u* r9 n- Y" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20g
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! d$ x1 r# n6 Mos.tvboxnow.com低筋麵粉.....70g
( g" H9 V3 j7 x& x& T, b無鋁泡打粉.....11g. w6 `! u' q; R
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6 j6 K3 u' N9 [' l3 H0 |' e0 y, Etvb now,tvbnow,bttvb蛋液tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ q: n1 C# G, n
砂糖.....50g5 Z, {* U, ]: @% q( Z2 O
雞蛋.....兩顆# g/ `9 K/ ]. J4 F+ \0 W2 h
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內餡料tvb now,tvbnow,bttvb4 J5 W, A; [( P- y5 `
蘋果.....4顆
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+ ]! p! z# N) a6 w公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb" F* @# h# f+ W
1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!8 d. ]9 D3 h# j2 `' E6 c: y- p
3 \/ I# n4 i, n- L+ V; e, gtvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!
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& _1 b2 K0 F. I+ Y! o4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!tvb now,tvbnow,bttvb1 L% M$ X/ E1 W2 J2 p
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E+ n, N- F' O% S- P
: o& ]6 b# t$ Y; ^% N1 v( o2 U. `tvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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4 E! y, t: n, ^4 c- O: ^: j- c% qtvb now,tvbnow,bttvb8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
+ Q d- a4 x5 ]# M' ~' e% E, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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