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Artisan Room冰滴咖啡 $60︰同時間可滴漏出三款不同的咖啡，各有各香醇韻味。
0 I/ T' o, d, z8 [: I9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ m2 V" ~6 ?) {2 M6 otvb now,tvbnow,bttvb新咖啡店Artisan Room開宗明義告訴客人，就是要以工匠精神來做好一杯咖啡。鎮店之寶是一部猶如藝術品的巨型冰滴咖啡儀，並引入意大利逾百年歷史的咖啡品牌Costadoro，將幽幽的咖啡香傳遍小巷。
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3 B7 t$ S* Z3 X8 y( V4 p# e: H8 |os.tvboxnow.comArtisan Room坐落於寧靜的西環南里，露天區擺放了梳化座位，室內樓底高，設一張共用的高身長枱，裏外也讓人坐得舒服。全店最矚目必然是brew station上那座3.5呎高、仿歌德式高塔建築設計，名為Gothicism的冰滴咖啡儀，它由韓國專業咖啡師，聯同建築師、設計師等合力研發，價值超過六萬港元。有姿勢更有實際，採三層式，分成三組滴漏運作，每八小時可滴漏出十杯分量的咖啡。萃取出來的咖啡順滑、富香醇濃郁的果韻，帶猶如威士忌般的幽香。os.tvboxnow.com! Z1 Y4 b6 }& N# F6 `
5 A* ~0 z9 t: V8 ~' e( \御用咖啡豆
% Y( n7 Q1 \1 I/ ^公仔箱論壇老闆邀得行內專家、世界咖啡比賽評判Chester作顧問，張羅最專業世界比賽級數工具及優質咖啡豆。Espresso咖啡豆有來頭，首次引入意大利北部都靈逾百年歷史、昔日皇室御用咖啡品牌Costadoro；精選巴西、哥斯達黎加及肯雅的咖啡豆拼配，各產地豆子分開低溫烘焙，保留各自特性風味。並採用「氣冷式冷卻法」，將烘焙完成的咖啡豆進行冷卻，將濕度降至最低，避免變質。至於單品咖啡豆由Chester所創的品牌ideaology提供，採淺中烘焙法，突出豆子本身風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m6 u; N3 Y6 T" J& m
( T3 W7 P5 ?1 Y4 K3 j. u& v& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡良伴有時下大熱的éclair及pound cake，有鹹甜選擇，由兩位畢業於法國藍帶廚藝學院的女餅廚所創立的Sil Vous Plait製作。其餘還有多款法國Løv有機茶、西班牙有機果汁、意大利無添加純天然汽水，統統也是精挑細選。
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Artisan Room
[. X1 s: h6 ?地址：西環南里tvb now,tvbnow,bttvb* g% ?* ^# L9 m3 ]
平均消費：$50
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$ s R! u* c: B4 C5 |* [6 c6 y! T法國Løv is Zen有機茶 $32︰店子獨家口味，南非紅茶葉為基礎，含天然香橙及焦糖香，富蘋果甜味。
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0 k7 V) `( U$ O, Y2 @# L; S, a公仔箱論壇牆上的畫作以西環街景為主題，呈現昔日及現代時空交錯。
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5 q+ a9 r$ Q) q; \3 n5 z$ X' gtvb now,tvbnow,bttvbCappuccino $35/中︰意大利Costadoro咖啡味濃厚醇和，另附沖繩黑糖取代黃糖。 公仔箱論壇( N( ~. `1 V* R5 K" m
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9 s' f2 @( F8 E1 W8 P; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味éclair 各$42︰有芒果胡椒、紫薯、檸檬、黑朱古力等，泡芙鬆化，不太甜。 公仔箱論壇6 L) A1 H2 t ?5 q" ]
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( @- e+ W- G2 I5 s( _9 I手沖單品咖啡 $60︰以壺嘴細小的銅壺手沖，可控制水壓，令咖啡味道更均勻。並附上tasting note字條。
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發表於 2016-1-14 04:15 AM
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