材料（四人份）1 R6 c. g+ h7 ]$ c% R
熱水……………………(焗梳乎厘時用)os.tvboxnow.com$ a$ B7 D$ P8 X' [% M" g
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
8 t5 j* w7 @4 B! p0 U/ f4 X- wtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O8 S/ S" W! v# A
Cayenne 辣椒粉…………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N# g5 R) O! `+ |% L: \6 @% V
海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇- G& M. |# B) N }
牛油 ………………………………………… 4湯匙
* s7 C" ]& Y) i W i公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙
8 V1 t! E3 q% r% O" y' T5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升
- h6 M$ s! C, i3 w蛋黃 ……………………………………………..4隻os.tvboxnow.com6 d; p% B3 S3 L1 Y t
蛋白 ……………………………………………..4隻os.tvboxnow.com B9 A. L! g0 g# V9 ?) o& L4 O
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇( n+ { L% W- i! j
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做法公仔箱論壇% K z$ u& n0 c2 b6 y- Q" V# t
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {6 K2 A9 ]" s0 p: w9 [: g8 N
- I6 K% h8 @% L- ^! l9 _% vtvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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' F& b3 [- s0 ?- j7 h9 a4 A6 g& K3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ a4 m. ]0 A: B- _
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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