% T" \, Y( ~4 o2 E9 @公仔箱論壇材料os.tvboxnow.com' B6 S: O# T8 Y* _7 T7 ~7 K
派皮材料： k3 F2 R' c' m) J& q$ q
蛋.....3個
; b, n, c$ n: o- ]' f鹽.....2.5g
0 D5 T* c0 C% y/ i7 ~' ]水.....32.5g
8 l- ]$ R% C5 p+ }8 Y2 }/ }* B' Xos.tvboxnow.com奶油.....少許
- `% S! u0 h$ k$ w) stvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....97.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u* F: s ]! p# j; C
豆子.....適量
( Y Z2 o3 ^4 gos.tvboxnow.com柳橙汁.....1/4個
& C6 J# z0 ~$ l+ S% X) |3 @; l柳橙屑.....1/4個, A; Q: V$ r, k
中筋麵粉.....160g
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/ \3 t' t6 c4 x3 S9 o1 R) C. I( V餡料：
1 Y+ d7 C2 C( T. L& G- d6 r% X公仔箱論壇全蛋..... 4個
- l4 E% Z0 |$ w# v* b公仔箱論壇白砂糖.....85gos.tvboxnow.com, P- V6 n) `5 e/ @' C
紅砂糖.....80g
3 R( `! @& }' t0 {2 w" W* Ios.tvboxnow.com杏桃醬.....少許
. d4 K6 F- {. r/ M+ `' Y5 Itvb now,tvbnow,bttvb胡桃仁.....300g- P/ B' P' l O+ ?+ o7 N
玉米糖漿.....100g
7 E! R$ @$ Y& ]- x, ~' N4 ~1 Jos.tvboxnow.com
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( X$ ?! i3 F% v+ btvb now,tvbnow,bttvb作法
; B- p3 H" p0 t8 T' ^& ]1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。
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2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
# ]$ G# x3 h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; W K8 s& R9 \' J8 v0 g! W公仔箱論壇3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。os.tvboxnow.com q% I! I- k9 o1 r. b/ B
! p m" V3 \. jos.tvboxnow.com4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
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0 W, x8 V& [9 _3 M# E+ [) m/ Tos.tvboxnow.com5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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