! L4 U3 s" [) ]" m' E* z, Y% G公仔箱論壇
) \, f8 h" P- d8 ?2 ttvb now,tvbnow,bttvb食材
2 h1 y9 Y. s* `& V/ T鴨腿.....400g
D( o( x% J. E6 Ros.tvboxnow.com蜂蜜.....少許
1 C' ]1 u+ Y; b! A+ r3 e: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 D3 k! h5 G& _: `0 G- v
H; ]5 n, g6 d+ s, L
醃料+ F( ?8 t( E2 [$ c8 }
洋蔥.....1個公仔箱論壇- ^3 B O ~( C
醬油.....2湯匙os.tvboxnow.com) v) Z9 v4 h$ v, p
米酒.....2湯匙
" R2 W& G5 U3 c. `* m烤肉醬.....4湯匙3 U: i( [ @% L+ e+ ` L/ u/ B3 D# [2 N
醬油膏.....1湯匙/ c3 i; E$ H$ w% H* B" R
( l& [6 ~' z' {2 g$ s$ N$ P公仔箱論壇; }5 i+ i2 _5 C0 D
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o/ l Z) W0 @4 v& E* w. ~4 }
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb1 D) S( S) P: A" B: R6 }
, t0 c$ X9 _9 q! s* e! I
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
+ j3 f* Q5 Q p& D0 K, {( Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l# |7 Q/ S: E
3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
2 j. _: g5 ?5 D0 b$ C' Jos.tvboxnow.com
' ^- F. b6 d( F, m- b. r4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
1 N: y3 ?/ t# n1 w/ b+ ^% ~- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p* q( G0 y2 j
5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。os.tvboxnow.com5 Q6 W& A+ R+ e( j/ n/ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q I6 v2 v6 s3 @* G# r
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。% m! x+ l% Q) c5 }, d$ z
% `9 L9 @3 O" L( ~! E |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 