+ \- _/ @/ \5 H% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C$ r Q1 h& n j
水.....960㏄4 |: Q1 ~, ?8 }
白飯.....6碗& ?! z% q; w" Z6 x& q
青蔥.....3支
7 U) P- i+ G) C薑片.....3片os.tvboxnow.com. Q- m, @) w* w+ e3 m
蒜仁.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R" W9 k$ o/ `7 o
香菜.....少許
( m5 Z' z, _. {* c t, g, D公仔箱論壇滷筍絲.....少許( t8 h3 |& D% m( i( K( V; d* C' O+ g
市售滷包.....1包% c) Z: _4 L7 N$ n
五花肉.....600公克: X& b% \$ t6 {: U
醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料公仔箱論壇9 f4 s3 y9 I5 Y
八角.....2粒5 D+ Q8 p) o! Y9 y1 R
辣椒.....半支$ I" L' V; E, w8 X9 i4 C
米酒.....6大匙
3 y+ s! `+ t+ J! l/ o" Y6 l+ C/ |公仔箱論壇醬油.....360㏄os.tvboxnow.com( n" g% l5 \ S0 S+ v
砂糖.....4大匙os.tvboxnow.com% Y3 U# _6 Y6 `5 J& y9 l8 T8 a# y
沙拉油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q+ k+ n; t4 F" M/ G) o' p) G4 R
香菇味精.....1小匙
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作法5 y$ ?5 ~% M0 }% C2 d6 [) w3 ~
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H% Z. n9 F( h. G# d. A. }
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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