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5 P! u( Q* ]0 Y3 V# _公仔箱論壇新鮮鼠尾草.....6片' {3 k, ^: {( G& \! i
義大利風乾火腿.....3片
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香草高湯.....3大匙
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作法
+ t4 L. V! `- Y( a \5 o1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
N0 c" k8 _) ^% x! y3 A- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G# S }/ B6 ~' Q
2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇2 x1 N" J" {8 }4 [" h0 f
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。( X* A" A+ B; W% b
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！- q1 u- e3 e6 c' p
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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