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材料
6 x6 M# C' a* `0 C& P$ \小里肌肉.....3片os.tvboxnow.com4 Q& T* R) s2 x& |5 \) M7 l4 z
新鮮鼠尾草.....6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) E9 S1 E& t' b, R. c7 V
義大利風乾火腿.....3片
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( A" R9 i! d! t' V: H調味料8 X6 t2 H2 |1 m$ h1 e7 n
蕃茄醬.....2大匙
" f- V- e6 E9 Y5 ~& l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯.....3大匙
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( q6 F. ^) C. ]6 |os.tvboxnow.com義大利陳年醋.....5㏄" w, c5 y/ G0 G) W! s
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" q. O7 O- D8 E8 `3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
$ H% L0 L8 r+ ~% V: ]1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。+ R. n* W% Z) Z* [3 F
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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1 g- U( {/ c* G7 d, v9 P/ ^os.tvboxnow.com3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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k% Y5 R' J: A3 ]3 i5 o1 M9 Z- t) C公仔箱論壇義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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