os.tvboxnow.com" k# j0 i2 y) Y& e
材料
0 \# D/ W U# Y* C! d8 \: R豆花材料：
+ [" I- Y9 t" ?: m- Y* D冷開水.....300㏄
) \7 k" Y! D2 O0 I$ Otvb now,tvbnow,bttvb豆花粉.....80公克
% t- ^( F# ~6 ] h$ rtvb now,tvbnow,bttvb原味豆漿.....1500㏄2 r% N! V0 M V) P& o! Z
- \+ b# e: i* F5 s- W! O/ mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( D$ p$ x% q1 w; }% \. U, Y& N& b' n
糖水材料：
' x2 t# R2 p( g& }3 O* \" A( hos.tvboxnow.com水.....600㏄
: A% M' G9 R c6 O" g公仔箱論壇薑汁.....30㏄公仔箱論壇 v9 K# o6 I- E5 I+ M8 v
黑糖.....15公克! w: m& M8 _$ P3 E* [* {5 L
砂糖.....250公克
- R1 ]* ^, l$ e0 M) A$ U/ Q公仔箱論壇
) [. H5 x& Y( i: ]5 z. u4 z
; v% z+ x! U5 A0 W- t5 U, j! O* m( d作法" V" U8 Y$ s. N ~6 t; P" M6 Q
1. 豆花粉放入鍋中，加入冷開水以打蛋器攪拌均勻備用。
0 `- G7 R ^, g# U" G
1 N# b3 K, Q% `3 _- M j, ^" u( Cos.tvboxnow.com2. 原味豆漿倒入另一鍋中以中小火煮至滾開，熄火，整鍋端起舉高沖入作法1鍋中，靜置約20分鐘至凝固即為豆花，以豆花鏟將表面的泡沫撈除備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {' L2 d! c8 c4 S) `4 n7 W
; ^, m5 U% ~* m" u1 s7 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 二砂糖倒入乾鍋中小火炒出香味，加入黑糖拌炒數下，再加入薑汁和水拌勻，續煮至完全融化後再煮約5分鐘，熄火保溫備用。
5 U5 z! `, z$ P9 w4 l$ {os.tvboxnow.com7 R. G% q1 ?9 y0 q$ x0 N4 I
4. 以豆花鏟取適量作法2豆花至碗中，淋入適量作法3薑汁糖水即可。- o& A% z7 V" j! b$ H
os.tvboxnow.com0 c: a/ @ }3 z8 Y( [
|
發表於 2016-1-8 05:08 AM
| 