肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。8 v" n4 x6 d( d( h$ l7 W7 V/ [
' X* V. g- _9 b. p. C$ xtvb now,tvbnow,bttvb炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
' g* M1 F, K p1 `% n0 }+ K1 Z: }5 ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com, s# e' m, B0 x6 S. J) ~
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
5 v$ Y, ?- x& m: Y7 I# g! K5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: l, ~! H: y7 J: C
, I; w S- j3 r8 B
華星客棧* s- }, E( @0 o u8 H9 J6 R
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園0 a, \: L6 N' E2 |( Q8 g
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
; g, o/ h3 h& R$ U4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 