5 l- V) X) ]: Q( b/ U. c% V, U材料
3 r+ e: X& `) C- K8 ^公仔箱論壇牛嫩肩.....2片* \+ I1 X# v+ d( H% s
洋蔥.....半個2 s5 z! @0 w9 b6 P) T0 S
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& L# s5 Z& w2 X# f' x0 f2 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇& c. Y. z* s2 Z- ]/ t. M& Z" D
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水.....1大匙
" \0 U0 T: ?) |" |7 I公仔箱論壇醬油.....1茶匙
& l) |0 t( \: O* S5 o公仔箱論壇蛋白.....1大匙os.tvboxnow.com) V; |" K8 _/ i b/ G/ ?- s
太白粉.....1茶匙公仔箱論壇$ M2 I, [. C |
嫩精.....1/8茶匙
) u- L+ H9 q& H# _) \/ G小蘇打.....1/8茶匙
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公仔箱論壇2 _$ L) {$ E' o+ M; v6 X
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水.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s U, E( M3 n2 ?$ r' G( F
A1醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A! C' _! O/ L& C/ b
砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com$ i+ b/ _5 M7 {- e- g
沙拉油.....1大匙
3 j8 `9 W2 Q0 d. W0 E3 e蕃茄醬.....2大匙
. A7 D1 K1 B6 w太白粉水.....1/2茶匙os.tvboxnow.com$ J5 S3 G6 w. J. l# _! S; J9 R
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T T. W/ o8 j! j$ C# Ptvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E$ x3 d: h! A9 T+ I' Y E
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。5 Y" m& D Z* C& N9 C
& \* c3 \6 O7 {# b$ L4 G# s" M7 }tvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。% }6 l( ]- k0 |. m
6 ]3 F( y/ }. X3 c2 O. cos.tvboxnow.com3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。7 Q) [8 s. X2 [4 k% s
0 k" j. t/ P8 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 O$ h7 z* y" L* R
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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