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牛嫩肩.....2片
$ y& r8 X: F' B2 _0 v5 P8 E p0 q公仔箱論壇洋蔥.....半個
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7 u4 O3 @$ W2 D. h2 |9 m+ y$ V" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^& h, @5 \6 y7 F) @
醬油.....1茶匙
" @* H5 i; S0 o8 @) T蛋白.....1大匙os.tvboxnow.com8 w8 L2 y8 p; d6 l3 W
太白粉.....1茶匙
" F: F* {3 V' V* t6 B X公仔箱論壇嫩精.....1/8茶匙 W9 d1 y+ g( u/ U. \8 k" z, C, k
小蘇打.....1/8茶匙
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, B& k; h" l7 U" jtvb now,tvbnow,bttvbB.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 F4 F, o' B2 F
水.....100CC; J! C& w3 F+ k# E6 l) D) S9 a9 W( Q& D
A1醬.....1大匙公仔箱論壇: A% W o' r% J
砂糖.....1大匙os.tvboxnow.com1 e- M2 U0 _8 l9 U5 V3 I
沙拉油.....1大匙os.tvboxnow.com3 ?% D: {) v/ v4 ?
蕃茄醬.....2大匙
2 t3 T) Y# b5 V# @3 s太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇1 e/ b8 ]: {9 A3 `, I& j
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* f5 R T* W. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ S9 \ e. w2 P2 P" \1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。# R/ K* |- \+ z0 |% Q8 o
1 E. o# v! G0 A3 j# D2 z: [0 `: `3 b2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。os.tvboxnow.com, n: G. N9 H" J, k0 j. H" {7 u
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。os.tvboxnow.com" d( }( `& r8 X# T
9 ?/ q# R5 k+ C, ]4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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