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原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。os.tvboxnow.com- P* R5 A) w( ]- J
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輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。公仔箱論壇9 }0 R6 ]( A& i% Z) P1 p3 H9 s, F
0 @1 b6 E% v$ O Z9 ^/ T9 ~1 Xos.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇4 K* V P8 E5 K! }' ]
1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
1 N6 s7 X/ H; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。) c2 z+ K; I2 R5 ]2 l3 Y7 S2 a
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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TIPS：tvb now,tvbnow,bttvb! Q, ^- l; ?; c a' }8 `
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湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。 |
發表於 2008-5-31 07:23 PM
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