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食材& m9 Y2 `* `: [, |
老薑.....15g$ n7 I. ?: t3 ~1 ~& a; Y2 B5 Z
蒜瓣.....4瓣
/ \ @ n0 R8 Xos.tvboxnow.com辣椒.....1根: f5 \5 {7 J0 M
啤酒.....330mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" X$ j" @- A& s5 k
青蔥.....1大枝/ T3 n3 s- {& ]5 Y- |# [2 ~; D
豬松肉.....300g
4 w" q* C! ^6 c+ Y- V$ Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" q& v; G5 h: f4 g5 v, l
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調味料A
0 W2 s: E: |8 \: Z8 b6 y胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: p& C l& x" n* o; E
花椒粉.....1/4茶匙os.tvboxnow.com$ ?+ [* ~0 l! M& H. i; ^5 ^2 m
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$ Q4 @/ s2 D- aos.tvboxnow.com調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V8 T* }, N: V9 Q7 u" B
醬油膏..2大匙os.tvboxnow.com7 m% i3 X* Y7 ^. F
香油.....1大匙
7 H3 p o$ W4 @, xtvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙0 y m1 C! s( U( V
5 f4 o/ \3 e* j' x5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N" p8 U* W- u6 e) r
調味料C& P0 Z) O2 K$ ]" k
醬油膏.....1大匙$ r6 P+ \* I8 y
甜辣醬.....1大匙
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作法
" \8 ]/ }* h3 M( R! r* {0 C* F; [' R, `公仔箱論壇1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。4 ?: L: G h! P& {! s
# t2 Q; H |) a4 R4 C2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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- k( h3 ?5 o1 G/ Q8 j1 h+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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4. 再把松肉及調味料B放入。os.tvboxnow.com ~: f3 Z/ f: U) H7 |1 g) S7 Q
+ h$ Z6 H/ M; {$ [8 B% d2 pos.tvboxnow.com5. 最後倒入啤酒密封。& U$ M4 o; n2 _
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q" Y, \# g& n: g( O0 s
+ w' Q8 ~ X* K/ w* stvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇! ^. [3 ^6 L' l8 V: j* F
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。. u) Y; a. F" ~$ j9 g" z
P' [# w& i0 {. t- Ios.tvboxnow.com9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb9 c5 j9 d4 e* F4 [+ }. A
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)公仔箱論壇. _. A/ N: j2 C; z# w3 t
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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