經濟學家對抗食物通脹5招
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* t0 w% k6 T6 Q# ~' N公仔箱論壇面對食品價格不斷上升，有家庭經濟學家建議消費者改食更實惠的豆類產品來減輕伙食費的開支。' Q) S+ P$ m; O2 T2 j2 w
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家庭經濟學家史都活（Getty Stewart）表示，人們可以享用加拿大更多豆類食品。因為豆類廉價、富營養、有充足蛋白質。消費者同時可以努力減少食物浪費。因為據估計，食物浪費比食品價格上漲更昂貴。os.tvboxnow.com2 A$ v, U# B: I% m
3 E: H' K% l6 \2 A+ y去年，糧食聯盟（Provision Coalition）的報告，食品及飲料工業宣傳組引用加拿大統計局及其他研究調查報告指出，估計加拿大家庭平均每年在食物浪費上的費用高達1,500元。
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9 N, z6 W& T {* k罐頭代替新鮮生果9 G p3 H1 J _, \! D" n6 E6 b+ n
# F7 d) i* }: n- A史都活認為浪費食物，是因為我們不食，將食物放滿雪櫃，來顯示自己時麾；又或是忘記了放了些甚麼在雪櫃裏，或不食過夜的飯菜，或將因為過了食物限期的食物棄掉。將有更多有關不應浪費食物的重要報告陸續出現，讓我們懂得在買食物時不會胡亂花費。) b# L6 H9 _1 L; l) S* V' T$ B
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以下數點是面對食物價格上漲的節省良方：
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‧最好不要在冬天購買士多啤梨，一來不是季節，二來價錢貴。不如選購一些適時水果，如梨、橙、柚子或石榴。
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‧當蔬菜水果價格暴漲時，改買些急凍或罐頭的亦不失是個好選擇。
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‧嘗試使用根莖類蔬菜調煮新食譜，如南瓜、防風草、紅蘿蔔、甜菜及薯仔。
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3 M% `1 L9 [6 ~: O( y/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧選購一些不太昂貴的切割肉類，來燜、醃製、燴燉，或放在慢燉煲煮。, c0 w2 ^ E% q4 I( {
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‧減少咖啡、汽水、糖果及鹹味零食的花費，用這些錢去買更多卡路里的健康食品。 |
發表於 2015-12-31 12:21 AM
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