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問題1：引起消化不良
1 t4 J4 @, Z9 ~0 Q! ^* B豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。os.tvboxnow.com; I7 p" ]5 Z; W/ L, U" e$ v3 W; w
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) U3 Y* N' j1 [5 z" ~* t公仔箱論壇問題2：促使腎功能衰退
" k4 e5 g- a1 m, A* N0 [7 t0 O% g在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。公仔箱論壇, L- `8 f0 {! s5 k2 W" m. {% h! E2 t
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問題3：促使動脈硬化形成6 y2 R1 D, w/ l, m. I- y
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。tvb now,tvbnow,bttvb4 y& G# j2 k& X. x8 d% v5 G6 Z
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7 |" {, K, p: y3 _2 _問題4：導致碘缺乏
0 x- N/ C# [# R製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
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問題5：促使痛風發作公仔箱論壇6 L+ W2 }, A9 u/ b$ B7 \; B# ?
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常os.tvboxnow.com6 S$ q" T! d9 D) j( C$ L
* Q* ]' T' ]/ htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [9 m7 U- U t/ Q# R7 G
推薦了幾款搭配方法：公仔箱論壇1 `$ Z. l+ u3 }
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
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豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。7 m# g' c1 z$ g: K! n; s
/ m- h- f" d' ^5 }& e j, g; Ntvb now,tvbnow,bttvb豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。
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/ ^' u8 d( Z. x0 y: H, T5 `此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R6 R) M8 N2 V4 V" M2 A, }- u
3 Z8 y% y( b' ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。tvb now,tvbnow,bttvb; C+ o- I$ R1 {9 A8 {; Z
公仔箱論壇& B- O2 u$ T5 Y8 Z6 ^( s) B7 p
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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