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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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; G. {# f+ L$ g4 i4 R5 R" i5 s" t+ j尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s8 m' N5 u& r# Q
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ t2 a% {; X

  {$ q. o+ B" g好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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% e  k: c, x2 x7 Btvb now,tvbnow,bttvb選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。, z* J7 Y: l6 m- v' ^$ V
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店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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) p8 u' p% _" @卡門貝爾U形麵包$305 ]; R* j2 n5 F' P
Guschlbauer麥上日光
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- p7 }& [7 {) D- M0 l公仔箱論壇地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈. E2 q7 V& u& W. M; S8 t& B
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。
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3 p$ ]: E7 F) b/ V1 C  q2 v+ ttvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V, c. O  {; Y9 _* E3 P
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
1 Q' w3 ^  `. [8 a9 [: W8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D# X6 v+ k6 }' S# M
另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。4 i! t7 n" m! l, {0 P  q

5 ~' I) v9 ^. h# [牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。. ?( f# Z% a- b4 }  C

1 w( n' ^4 t4 }: ^; a9 v, j! L公仔箱論壇記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
8 Z! I* {- }8 F4 M5 X$ U1 ~% {tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @8 U6 M6 S& J3 S3 P8 V
五層流心芝士軟包$20/個+ Z) c; W5 {/ q5 R& l
洛神花星星$32/個
. v8 T; @6 x2 l! \4 W朱古力豆豆$30/個tvb now,tvbnow,bttvb1 d" A/ H( B8 j( R7 B- L
牛油果芝士$30/個公仔箱論壇8 W# r9 h: N- Z  r
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d6 h  d& j+ W8 U. e; @
Guschlbauer麥上日光公仔箱論壇/ }% u4 x2 P9 i) O/ P0 R+ H8 {  U
地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
+ P9 n4 S# K# ?% S4 M2 _7 z' Ftvb now,tvbnow,bttvb營業時間:星期一至日8am至9pm
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