0 `' Q# [; n4 w2 K( Q; d9 k7 {& i& Bos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb0 s) t7 k2 o# c1 q$ @ r& B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u1 M0 |7 `6 g/ b& a# }; g! j; A
+ a0 D; V, D6 {公仔箱論壇食材
. ?2 h+ t% s- M# ~, r# `os.tvboxnow.com青蔥.....1根
- y' f* ~9 p$ U$ `9 }* J排骨.....500gtvb now,tvbnow,bttvb" t& x2 v4 M$ j, w) L
洋蔥.....半顆
, c G. W- w" O" D老薑.....數片os.tvboxnow.com2 q f* }3 K/ X) b2 I0 \
米酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 Z+ D1 G) ]1 h: r
芝麻油.....適量
0 \/ }4 O. j1 u# [3 u醬油.....1小匙匙
+ R2 P9 {; S5 d) Z7 T/ U細砂糖.....1大匙
" ^- n9 a( J; m- V+ K9 Ctvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 _0 U; @( v( A, @
拉麵麵條.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb, j4 G8 L" r/ t j$ ]! V. \- R
紅燒醬油.....2.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S( Q6 k/ M: q4 x: L
tvb now,tvbnow,bttvb. [9 b& g# y M5 j
& C7 N7 t4 ?- E5 s! A程序
- Q3 X. m, u. u6 |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.; A7 A& ]+ J- P9 E$ i( j
) k( c0 y. F# F7 K& K3 V
2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.tvb now,tvbnow,bttvb% T8 i8 L, |2 s) Z- @
! i y4 e4 c6 Y2 A, v* J1 a3. 這是醃製後的狀況.
6 K( R+ J+ {4 p; j# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h2 a: Y. S, ?2 `, j" t2 `4 n
4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下./ g/ [8 Y: [( x$ @/ `9 D8 K
公仔箱論壇& o# }' K% F, \7 O% b
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘
4 {% t; x) z- P' I" E7 ctvb now,tvbnow,bttvb5 a: e+ k' X1 v5 G8 |
6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.
: S4 O% b4 q$ g6 ~- i9 ftvb now,tvbnow,bttvb
( J. ]% r3 X" N, g7 b4 r7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.公仔箱論壇$ j1 L( e% k- j2 l4 b$ A. E
9 y9 G: n1 \; [$ b8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
! v" x+ b' o7 E# u) r# T( m8 s: htvb now,tvbnow,bttvb' Y% ]+ Q; B, }7 F& O( z+ a
9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^! T0 H" w' {2 q: `2 q
os.tvboxnow.com$ _# d2 P1 w' ~* y
6 ^, ^; \. K( n Z6 L2 Q+ L6 rtvb now,tvbnow,bttvbTips
; o7 S: E9 c) ~7 }4 Y1 [+ los.tvboxnow.com若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.
9 L R' D, N# W% k
0 h6 V/ K% V$ N2 m* K3 r; s! l公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-24 04:37 AM
| 