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[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材
: t6 P' s1 e0 i: ?: LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1大塊
9 @& ?& u4 [9 f1 \8 L麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e4 A; {% n0 i0 `+ c' n) [, C4 A
米酒.....600c.c, |+ b) T5 v5 _5 n$ W3 B& K5 U
秀珍菇.....450g
. f0 U& m2 E; \/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶骨雞腿.....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k! `/ K  N/ B: A2 s  O
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1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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( \5 o5 ~; z% T0 g# l3 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可tvb now,tvbnow,bttvb) I: P, ^: \0 G# f  ~; Z9 y" c
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