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材料
8 R: Q9 q& o% k) `, M8 f麵.....150公克
& V0 V" z9 o4 \/ q7 e c3 L5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克
0 M' X4 Z* o' f* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
9 l2 v7 @( h; M: T% H高湯..... 300㏄1 o. g; H k! u% ?: ~
洋蔥.....30公克
7 [5 ?& v6 }" G9 Y+ y ztvb now,tvbnow,bttvb青椒.....20公克
5 {! O+ R$ A! Zos.tvboxnow.com紅辣椒.....1/2條tvb now,tvbnow,bttvb5 A: b# F+ m% C4 l2 b: i1 O
排骨.....250公克
$ l% i% Z1 K& D5 }6 I4 |6 \9 l( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb. s8 e. _, }, _+ x9 Z! |9 Y& s
鮮雞粉.....少許
. Q W4 @ l7 _tvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1/2小匙
- n) y9 u% S6 ~8 W/ {公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙
" R4 {) l( Y4 N: d) `4 i生抽醬油.....1小匙os.tvboxnow.com- D0 t- H: C- A
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6 [: E( J( m1 S8 m Q公仔箱論壇作法
$ t( E9 ^; d J( Q+ i: i0 j* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb( S. P5 P( G7 s0 u
; o1 q1 i) h M7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。公仔箱論壇1 t; j0 \+ h' @
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvb now,tvbnow,bttvb; g9 s- t$ K' G2 X: T' L
. K0 {0 T# C, t: C# V+ i. I4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。5 v5 `: h( t, D7 G1 S/ b
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
0 C2 b4 U# ?, m! @4 S$ g9 u3 c: k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A( |* e8 t& R( J5 h- W- l6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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