材料1 w% ?' \- Y' l3 J, |& l
蘋果.....1個[切粒]: G5 P1 b, F/ B
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ C- T; D. n- v6 i$ f
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]! W `% B5 f- r% q1 V: h
白飯.....350克[約 2 飯碗]
0 ~7 o/ L7 i# G% s0 uos.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]公仔箱論壇5 \+ C) D" t3 b1 F6 z2 Z
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程序
; k7 n7 a% j/ k& w# ^: J: m& t6 p6 ?os.tvboxnow.com1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |; K( q4 W' A6 j) ^
材料. i9 U& h4 I- v0 V; E
蒜蓉.....30克tvb now,tvbnow,bttvb r. ~ w! C" ^1 O0 G# l' ^
糯米.....150克
: m- U4 x0 e! q5 p+ F- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮味雞粉.....少許
& ^ O g/ v- b/ t5 ?tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油.....1湯匙
' ]5 s! j5 M, r/ G公仔箱論壇冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
# e( P# X4 ~: ?6 d4 P- j* ^公仔箱論壇紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]5 F1 y6 R; y- j/ y* _6 M
% \ x( ? H; ]2 M7 \os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U1 S2 v/ F( F! z0 _9 h9 h
程序
5 t. d7 w6 U5 k C% h# V8 O1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。公仔箱論壇2 R2 q' [ R/ C1 g1 ~9 _% E* f
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。os.tvboxnow.com' A4 M7 b% p# i1 e9 o& ]
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。公仔箱論壇4 O3 w3 d' Q* c" m: Z! \# K/ A
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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