材料
0 i; z/ J8 ?$ l$ e- D( _' w2 F1 v蘋果.....1個[切粒]
* b2 |! f7 X1 C4 u$ V* Zos.tvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb M+ G9 W1 j2 g" D4 M# Z. w$ r
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]" ?( u0 B3 I) F5 X4 E* x J
白飯.....350克[約 2 飯碗]
_0 X: b! f/ @5 cos.tvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]
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1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。' u& k3 x& n) U) z5 U$ G
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# e, ~( M* {# B8 C家鄉糯米蟹 D: @# H7 N' O
材料
1 T5 C; w% B6 j+ B9 r" mos.tvboxnow.com蒜蓉.....30克os.tvboxnow.com3 H, b$ r5 [# q& l$ R+ {. S3 H' s" g
糯米.....150克
! C0 O8 O& q2 K5 z* A" i公仔箱論壇鮮味雞粉.....少許
0 D1 l4 C* h b- y舊庄特級蠔油.....1湯匙
3 j4 C" H9 r& A; D7 e, i# Zos.tvboxnow.com冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
. i# c3 }3 ^$ ^* t* etvb now,tvbnow,bttvb紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]+ b1 S. y; P) E; h7 a: W
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程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B0 j1 @. V. R2 |7 k: I, {' B
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。 ?" Y8 B& k. C
0 r9 [* a& w8 h+ F% {8 v2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。0 t5 ^* f) v. M; {! S
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。os.tvboxnow.com$ u0 y2 s7 E3 _/ J
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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