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水.....500㏄
! x4 E% |3 e4 f8 _9 w* |+ ?8 n鮮奶.....200㏄公仔箱論壇8 q2 W y+ h5 p
黃砂糖.....60公克' c+ v0 P7 b* I
去膜核桃.....100公克% ^" A) V, X6 @ u h+ ?
再來米粉.....3/2大匙
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4 j/ M" E5 y; t# v u! ftvb now,tvbnow,bttvb作法
- B- z+ K c/ V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將去膜核桃放入滾水中汆燙約2分鐘，撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ]3 n2 E$ D+ s& g8 ?5 h+ e+ L- X% G
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2.鍋中倒入2碗油小火燒熱，放入作法1炸至香味散出並呈棕黃色，撈出再次放入滾水中汆燙約30秒鐘去除油分，撈出瀝乾水分備用。
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3.將作法2的核桃與200㏄的水一起放入果汁機中攪打成汁備用。
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4.鍋中倒入300㏄的水以小火煮至滾開，加入細砂糖和鮮奶以中火煮至滾後改小火。 ?! P' I8 h( |
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5.將再來米粉加入2又1/2大匙水攪拌均勻。& M# r: W1 d$ v' v/ l& X: X* S
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6.將作法5分次徐徐倒入滾開的作法4中並持續拌勻勾芡至再次滾開即可。
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發表於 2015-12-21 04:54 AM
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