2 o5 u! v3 Z& @超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。tvb now,tvbnow,bttvb1 T- t) E x( g
6 n% l" |% ]" G3 p& p: i* pos.tvboxnow.com1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。os.tvboxnow.com8 m, F3 O. L, y/ m' S$ n, N5 k. w
【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。os.tvboxnow.com3 b; n9 Y- Y9 o( e% s' p8 T
# d9 t, o4 K1 q7 E& R2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
( k: @, {5 k# Q9 I6 y! k8 X【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
( \( W1 w% i1 @- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s F2 c7 x5 X: g$ n: e' t3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。4 g! w: J! C* e4 i5 R. a! A N
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。$ @7 P2 R" y& T- k
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4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。公仔箱論壇7 b8 u9 E" ~& x. \# s# u4 N
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
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5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。$ @3 k2 c: T$ L5 K% d
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。
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6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
" u% g+ `6 Y9 t1 K' _【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。! }; y8 s& D/ F" L. _7 t
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。os.tvboxnow.com0 g# C& ?9 J2 h# u: ~3 M
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B, H3 l4 R7 l ^& X( k# H+ m
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
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( v o1 m& S( y3 Z. J9 J( d/ Y3 ftvb now,tvbnow,bttvb9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。os.tvboxnow.com- ^ K) O& y: n4 S& r. m
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb; @ y4 z' W8 b: Y3 N
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y2 o8 d" c U) p% C9 g
【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。公仔箱論壇% s5 P0 ^* J$ f1 O, I
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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