材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
* i, h+ S2 D a: g 做法：公仔箱論壇/ V1 \8 `8 H! l* j- t0 ^2 _4 b9 v" G
1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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( a2 W* L. C4 {) Y! W 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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3 Y. \* u8 T+ X& H0 y" j 4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！公仔箱論壇( S& e L! {7 \8 @# x3 |' B
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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