原料： 紅蘿卜1根，番茄2個，洋蔥1個，蒜2瓣，姜四片，鹵包1個（超市買即可），沙茶醬5大勺，豆瓣醬2大勺，辣椒醬1大勺，鹽2大勺，醬油半杯，糖2大勺，料酒3大勺，牛肉2斤。
. H8 o" k5 X/ F: I0 z公仔箱論壇提示：不喜歡辣的朋友請減少豆瓣醬和辣椒醬的使用量。 公仔箱論壇! m7 m" }/ \% w7 I2 k
制作：
+ d! \4 `9 h! |! S3 w: htvb now,tvbnow,bttvb1， 牛肉切成塊，放入鍋中，水覆蓋過牛肉。煮至沸騰，撈出，用水衝洗掉血末備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& l% @3 {. d- J. s$ J
2， 將胡羅卜切成大塊或長條。洋蔥剝皮切大塊或者只剝皮不切。（因為這些原料最后要撈掉，所以請切大塊，這樣便于最后撈出。）, s6 B% ^" E, X2 O7 Q
) l" Q/ M5 [: K; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m/ s* x. F* u3 W; I$ a9 F( F
( \* d" i$ |) A0 m% g _; k! M公仔箱論壇3， 加入所有原料炒出香味，放入牛肉和熱開水（蓋過牛肉表面），沸騰后小火慢慢燉2-3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb( a" v H" {. o
4， 最后把胡蘿卜，洋蔥，蒜，姜都撈出來仍掉。
/ X6 M- a, w- o$ Gos.tvboxnow.com4，另鍋清水燒開，放入青菜稍燙后撈起；面條抖散開入鍋煮熟，撈起放入碗里，擺數塊牛肉，澆上一大勺濃濃的牛肉湯，再放進青菜，撒上蔥花即可。$ U6 Q# c( C+ p8 r! w! p
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發表於 2008-5-29 02:32 PM
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