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[中式食譜] 鹹魚肉餅釀茄子


! V, B3 L9 K3 f$ q+ r9 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料:' q# f; D- R9 K( P1 }1 Q6 {
粟粉水.....1湯匙
' X$ w. g' M( u4 k9 }6 O公仔箱論壇中型茄子.....2條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ Y3 v% E. s
免治豬肉.....150克% Y, |  f9 i" w9 _- t

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. T- ~0 N) f- j( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉調味料:公仔箱論壇: C# v- R1 E4 I
油.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x2 p8 e, ^4 ?" i6 }
米酒.....1茶匙os.tvboxnow.com+ k/ X$ X2 F, u1 p, C' _# O4 A# N
糖.....1.5茶匙
* t" U# z5 Y9 aos.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙" d) E1 y/ U3 ?$ G. R
蔥花.....1湯匙
2 @  Y/ D: N/ @( J3 h" x! H2 ^麻油.....1茶匙
) M2 k+ m  S% I: y  Q0 G生抽.....1.5茶匙os.tvboxnow.com+ z3 b+ O1 B, E  X1 w: y0 M
粟粉.....1/2茶匙
4 r  _3 p" P3 @" o  etvb now,tvbnow,bttvb辣椒醬.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 N, h8 c- Z' N4 f! x: ^, F
豆瓣醬.....1/2茶匙
+ R3 m( e, G* ?. Q3 z3 H公仔箱論壇鹹魚(剁蓉).....1湯匙
" R+ n0 o% |# y. ros.tvboxnow.com調味雞汁.....1/2茶匙
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做法:
$ l: n+ c9 l1 P9 {4 D2 u* z1. 將免治豬肉和調味料拌勻。
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2. 把茄子切成兩半,挖出中間茄肉,切粒,跟免治豬肉拌勻。7 O2 `4 b2 V+ q4 D/ _$ I1 ^
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3. 將豬肉釀入茄子中。大火蒸茄子15分鐘。將茄子汁倒入小煲,加入粟粉水埋芡,淋在茄子上,趁熱食用。
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