姚崢嶸: 【書評】咩料？
f5 T* n: I( V2 F5 I/ a$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N4 `/ d# f# l# C1 X
1 C: c% G, q$ O9 R9 ~& ^9 d- n
 0 ]& U4 L5 O! u4 i1 K
1 b$ Q) G) b- J! F/ f3 J5 ~0 o最近擔任某獎學金評審，我請參加面試同學各推薦一本書。有位讀化學的女孩，靦腆地答：「有一本書我很喜歡，不過我想你們不會有興趣的……」同學完成面試離開後，四位評審卻一致認為，那本書似乎頗吸引。
2 x6 k- M) A- }- ]" n, K* J) ?公仔箱論壇
- _. S7 s2 ~ Z; `( _: M3 Z: O; _我當晚立刻買了這本《Stuff Matters: Exploring the Marvelous Materials That Shape Our Man-Made World》。它可說是稍為深入的「十萬個為甚麼」類書籍，內容介紹十種改變世界的物料，包括：tvb now,tvbnow,bttvb. u. v2 U8 i' R2 G: {: `2 z# {9 E
7 Z' D& y$ M9 K9 \, {& b5 z: h
「鋼」：干將莫邪兩把中國歷史名劍，是春秋時代的產物，估計是由銅或鐵製造。本書指出，真正堪稱史上最強的劍，應該是十五世紀的日本武士刀，干將莫邪遇上，恐怕也沒有好下場：一來鑄造武士刀的材料是鋼（碳鐵合金），比銅鐵都堅固，二來是日本鑄劍師登峯造極的技術。鑄劍之難，在於劍身要夠薄才鋒利，但劍越薄同時會越脆，格劍時受重擊容易折斷。
% A$ V; c8 N% y* Otvb now,tvbnow,bttvb7 m/ {% L% w" T
日本鑄劍師的神技，是憑鋼材的外觀、手感和敲擊聲分辨它的含碳量，多碳的鋼，堅硬但較脆，適宜用作刀鋒；少碳的鋼則較柔韌有彈性，用作劍身能吸收撞擊力防止折斷，兩種鋼結合所長，武士刀就成為既耐擊但又「削敵如泥」的神器，直至工業革命及金屬科學面世前，可謂舉世無匹。os.tvboxnow.com' j# h. M( \2 K0 c. y
4 n) p& o. W% ?/ z7 m# j
「混凝土」：羅馬的萬神殿（Pantheon）建於二千年前，相當於中國的漢朝，是遊客必到熱點。萬神殿迄今不倒，但中國甚少同樣古老的建築保留下來，何解？固然由於古時中國建材以木為主，不少推翻舊朝的梟雄喜歡一把火燒掉前朝遺物，但亦因為羅馬人在那不勒斯附近的火山邊、充滿硫磺臭味的地方，意外發現了一種成份極似現代水泥天然產物，加入水和石塊，就成了今日建築不可或缺的混凝土。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]) W1 d# I, Z& m$ l, Y
1 @4 r( \' ^; z/ z在當年，這是技術水平超前了一千多年的建材，決非木材石塊泥磚能比擬。羅馬人能夠擴充版圖至大半個歐洲，也歸功於他們把混凝土廣泛應用，以大橋引水道等大型基建，管治龐大領土和發展經濟。萬神殿那個圓拱頂，不僅在當年算是個神蹟，至今仍是世界上最大的無鋼筋拱頂。羅馬帝國覆亡後，混凝土技術也失傳達一千年。os.tvboxnow.com* M. ^3 J" w6 `& ^( ~, Z1 @) i
- y# k$ s. C# e0 F9 ?# [) U其實小朋友天生喜愛這類書籍（正如我的四歲孩子每日總會問我幾十次「點解」），何以上了中學大學以至成年後，會視之為小眾趣味？是生活逼人，令我們只能看炒股命理書嗎？抑或是我們的教育制度從TSA到DSE的「栽培」，把孩子的所有天生好奇心都徹底磨蝕？這個問題，月讀三十本書的教育局長可有高見？ |
發表於 2015-12-14 08:23 AM
| 