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蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A) n- ^6 X2 `. X* g$ m8 f
薑末.....10G
0 t7 ?, W( V4 ]: N! M6 X) gtvb now,tvbnow,bttvb蔥花.....半支
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蟹管肉.....200Gtvb now,tvbnow,bttvb" E5 f @' i Q8 @0 z" U2 F
胡蘿蔔泥.....50Gtvb now,tvbnow,bttvb. G- w6 [' n% K
太白粉.....2小匙
R+ O# o" p/ o; @tvb now,tvbnow,bttvb熱開水.....150CCos.tvboxnow.com; W! ?1 A8 d2 h) n$ C+ C& ?
雞蛋豆腐.....2盒
, c4 c: X; W# r+ V; B0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭豆莢.....8片2 m/ z0 t+ E: v3 s. T
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1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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7 ^! D* a" R, U( M2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。tvb now,tvbnow,bttvb: `: u# t1 c5 N
- S' N! { M* X6 x( f6 ]# `3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。; `' k# i$ Y4 C2 a" v
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味!
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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