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食材os.tvboxnow.com4 o1 B3 X- j5 p7 p: h
蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* K" G( s& U9 C
薑末.....10G
* V4 @" g3 E9 \: B; g公仔箱論壇蔥花.....半支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j/ |4 q1 j$ w/ n( m7 p" b. |
咖哩醬.....1匙
$ { ], F' U8 S+ P7 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹管肉.....200GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v# j+ f3 y& ?2 r# U, n
胡蘿蔔泥.....50G
) i9 u. F3 Y" H9 k9 r: I公仔箱論壇太白粉.....2小匙公仔箱論壇9 u. b4 `" _7 ~9 Y
熱開水.....150CC
2 h2 U& g, Y7 h4 b/ L雞蛋豆腐.....2盒公仔箱論壇, V" ?$ l* d' ]% k# M
荷蘭豆莢.....8片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R" f, `" G$ Z1 G+ `0 p( {
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作法
# f% J# `7 t1 x+ ]1 L* {4 ?! l) U$ }6 cos.tvboxnow.com1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋,適量鹽,一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油
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( j& N, f- I) t5 ?- x/ t2 t2. 蟹腳肉過油瀝乾,起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用,原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {9 ?4 x! s+ x% V- x; ~
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3. 加入熱開水煮滾後,放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁,加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌,豆腐容易破碎。
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/ r; V- y- U( A, f2 R3 W4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。/ d) R% Z _6 M5 ~8 z! c r. R
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5. 砂鍋加熱後熄火,移入豆腐蟹管肉,荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理,咖哩炒醬煮好後其實味道並不重,就是多一分香氣,豆腐很多汁,蟹管肉QQ的真是美味!
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