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食材
! k" Z6 b" h( t3 v! H6 gos.tvboxnow.com豆皮.....3片
- Q( d$ ]7 J$ L- otvb now,tvbnow,bttvb枸杞.....少許
! @( S) w% ~) ~! C& z0 ros.tvboxnow.com高麗菜葉.....12片公仔箱論壇# A/ x% s1 u0 w7 K4 O
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調味料公仔箱論壇! H" @+ @1 o6 W: i
蒜蓉醬.....一匙) h2 I) d0 P+ U7 L0 V' t# [
鰹魚醬油.....適量
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# M0 R! ]* I, l; Z作法
d6 M6 h8 z* h3 i4 ^1. 將高麗菜的菜心整顆取出後,放入水中泡洗約5分鐘
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2. 高麗菜會自動一葉一葉剝落再次洗淨,準備一鍋熱水川燙高麗菜葉(一軟就取出放涼)
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& d$ L* ^, w7 B; F, u* p1 \5 M3. 將撥開豆皮,放入鍋中乾煎至2面外皮酥酥即可一切四
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4. 取一高麗菜葉放上一塊豆皮捲成高麗菜捲,
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$ E* O, L5 k5 ]$ g( e. U2 B5. 電鍋外鍋放約0.6杯水,將高麗菜卷放入蒸熱即可取出,tvb now,tvbnow,bttvb3 b) F9 X; t+ E' B
; p: b+ W0 M) ?$ E( d' |# dtvb now,tvbnow,bttvb6. 對切後擺盤,調味料調勻淋上
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8 a% Z2 C# d: x! l$ |os.tvboxnow.comTips
3 \. e# R+ \- h3 F g8 p沒蒜蓉醬改用新鮮蒜末即可! j" i4 U R1 n1 G
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沒日式鰹魚醬油改用一般醬油加水與少許糖調勻
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4 a: p+ X4 u5 ztvb now,tvbnow,bttvb沒枸杞改用辣椒擺盤點綴tvb now,tvbnow,bttvb; V$ p' X6 \4 |/ a# l9 B
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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