食材
' ]: D& }: H5 ]8 `+ ?! h/ T( o0 Xtvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
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冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% [; i5 S, F$ t$ W, p
中筋麵粉.....210g$ s! d$ B/ g2 m
樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇" c# I8 D1 w, S! l
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黑糖蜜os.tvboxnow.com, m% I' I, A0 {- J' k' ?- Z
清水.....90g
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冷水.....適量
% F+ r9 r2 |3 o+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法
% @; S P9 T/ X6 y' ] h7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜os.tvboxnow.com1 K- a1 `% B# z7 V5 Y% O
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb; u2 D. l. |9 m
% c, C4 h& s) V( Z Z) I) O1 [" Y公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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