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[中式食譜] 油膏醬


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材料
! P& `) m/ t8 _' z$ X水.....50㏄
, _* m8 Y$ N. ~8 W  `: k! }+ S5 u米酒.....50㏄
: X' ]+ C, T% K% |5 k& t細糖.....5大匙
0 t8 Y9 I! `; D( j' b" q2 Kos.tvboxnow.com蒜泥.....100公克9 q) }7 c1 x* w2 [
五香粉.....1大匙  R* n" o3 c8 k3 o  i) C$ \  b" M
甘草粉.....1大匙os.tvboxnow.com8 S3 S4 d* H! a+ P9 k
辣椒粉.....1小匙
+ s. _& l6 n0 |% \5 c9 }公仔箱論壇醬油膏.....400㏄
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作法
, n8 H, r; i/ @$ }. Q# b1.熱鍋,加入少許沙拉油(材料外),以小火爆香蒜泥。
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2.加入五香粉、甘草粉和辣椒粉略翻炒至香味溢出。
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* D1 w/ h* D( |2 @. v7 _tvb now,tvbnow,bttvb3.續加入醬油膏、細糖、米酒和水。; _2 J# j- v2 l  e- z
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4.煮至滾沸即可。
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