# D+ H1 [4 Q: z材料:
- M: J7 F( a/ K7 N2 V% }1 c! t4 S蔥粒.....酌量
3 o! W D* r) g7 y小棠菜.....酌量6 M, Z. Y* f# [% O9 N& C
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
/ X8 V& i; |% i2 o, U豬肉(梅頭或豬柳).....320克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q6 G! o: t' A J
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* ?6 A. j+ z) V3 vtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
4 ]) m* d4 m3 U6 U, wos.tvboxnow.com糖.....2茶匙
8 ~+ s+ r8 _. K+ Z; r9 h1 W2 F4 |: j; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙
* `. j' n; q. z6 L+ Y/ f. F* A4 f0 `; h味醂.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j/ Q# I. N' [4 o/ X6 x5 g9 P
低鹽生抽.....3湯匙os.tvboxnow.com- T* `! c2 o& _% ]7 g4 v
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. Q6 `6 o, _6 e+ x4 P/ Stvb now,tvbnow,bttvb做法:: V2 P j# f$ t9 i* Q3 ~
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。/ f! A- p" M6 W$ a# f4 r, v
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。tvb now,tvbnow,bttvb4 l8 W2 ~! j. \( f) m7 s
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3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。tvb now,tvbnow,bttvb5 K. s( X* B. C8 G1 K
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。os.tvboxnow.com# g4 s. i- V* i' V4 b+ ^( r
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如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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