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材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 d' u3 ]- k0 @, s% ^8 W
蔥粒.....酌量
+ c/ q4 q$ y% b" e6 U小棠菜.....酌量
8 Y8 s! y) c; ]; p; B0 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮蘑薑蓉.....3茶匙os.tvboxnow.com) J3 v) |/ N7 e1 d, G t7 s! e7 s
豬肉(梅頭或豬柳).....320克
( n+ h' M! j! Z" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 W# K" j8 h; ~; s) s( v
3 f6 x% N! X6 ros.tvboxnow.com調味料:% c& ?+ N* u6 E; H& y8 m
糖.....2茶匙
; M% w- k% _' \tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙4 t( N3 t0 F* q0 x3 p
味醂.....2湯匙
1 d- E% l- h1 S; ]. I1 M+ V1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低鹽生抽.....3湯匙
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做法:7 C! X$ e1 m) u5 a" a: } z
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。2 Z/ T& z# {; g( K$ S) r+ s. G" B
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2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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! _" p$ _/ _* A0 T2 d. c3 gos.tvboxnow.com3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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; P+ e9 d* C7 g" J8 Q) @( U9 w4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。os.tvboxnow.com0 E1 h5 q: P- s! W
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Tips
! y3 p/ q5 j* T5 P& f( l公仔箱論壇如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。7 A7 i! k, X. A0 O* y8 D, y& }) P
" l. e! @6 j v2 _; [5 f! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。) F5 M0 q5 _. f) c$ I2 C
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發表於 2015-12-12 04:45 AM
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