; T' L8 j/ P- v0 E' |- i; i. _材料3 Q3 C8 x! S; M" n* f1 ^: p+ i- {
蛋.....3顆
+ N6 Q5 H& k& W3 K' D) ]7 Cos.tvboxnow.com鹽.....少許os.tvboxnow.com% j/ \2 D+ w# ?5 I8 a
青蔥.....1支
: q; T: i$ Z1 @" Z% D1 p' R }( s雞粉.....2公克
" z/ o$ p8 W( j- K/ u7 \韭菜.....30公克
& a% E; ~9 v8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
- N$ {3 J1 ^& T$ t) C( O% {沙拉油.....60㏄/ S# I5 I8 E3 Z+ ^8 l
淡色醬油.....少許
7 j% \" y$ F& G; Y e( h1 E( P" y韓國泡菜.....80公克
8 P8 `: [( _# K& S公仔箱論壇韓國泡菜汁.....20㏄os.tvboxnow.com' L# U; G% Z7 T
豬五花薄片.....40公克7 S: q* j2 ^6 {; R7 K h
os.tvboxnow.com, @9 L5 U" Y0 a8 B# Y7 H) E* c
* K( a% j i Q作法
! Q! f6 f0 g9 Y0 J# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。os.tvboxnow.com0 R: r* t o- }
, o: m& M% S: `6 t& Wos.tvboxnow.com2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。* C" k# z6 |3 a8 L+ M1 L
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3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb C; k$ n' l4 S; s
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。
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0 ~' s! `' ]5 h1 l2 ~0 y& y5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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