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材 料
1 A3 q( Y" y- |4 s5 S% l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉 子 豆 腐 2 條 、 菠 菜 麵 1 個 、 蜆 肉 / 蝦 / 鮮 鮑 魚 各 2 隻 、 西 蘭 花 2 小 棵 、 帶 子 3 粒 、 瑤 柱 2 粒 、 鵪 鶉 蛋 2 隻 、 菠 菜 葉 1/2 斤 、 鮮 冬 菇 3 隻 、 海 苔 少 許 、 雞 湯 適 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t8 R4 R# M' f
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芡 汁 ： 蛋 白 2 隻 、 雞 湯 200 毫 升 、 麻 油 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法
8 R: S- {. m4 w" Y9 `4 H公仔箱論壇1. 玉 子 豆 腐 每 條 切 4 件 ， 下 熱 鑊 煎 至 金 黃 備 用 。
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8 E# A3 K0 d1 |2. 菠 菜 麵 汆 水 後 ， 以 雞 湯 煨 2 至 3 分 鐘 至 入 味 。tvb now,tvbnow,bttvb" j# p f1 R' |% k4 F9 B
, ^% S' v$ o/ D" htvb now,tvbnow,bttvb3. 菠 菜 葉 汆 水 後 切 碎 備 用 。公仔箱論壇7 R( b! n: A* S0 o: T8 p+ p
2 z8 @: D- }! _7 |( _7 |公仔箱論壇4. 將 蜆 肉 、 西 蘭 花 、 蝦 、 帶 子 、 鮑 魚 、 瑤 柱 、 鵪 鶉 蛋 及 鮮 冬 菇 水 後 ， 放 上 玉 子 豆 腐 面 。
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# J" C3 y6 ~6 x) u5 w- p: N, i5. 煮 芡 汁 ： 將 菠 菜 葉 加 入 雞 湯 、 麻 油 及 胡 椒 粉 煮 熱 ， 下 生 粉 水 及 蛋 白 埋 芡 淋 上 面 ， 面 撒 海 苔 即 成 。公仔箱論壇' o, n8 |0 n9 C' y& j3 c
& r0 _ F% T( l% u公仔箱論壇貼 士公仔箱論壇+ n+ K1 r! y5 g0 ]% z
下 蛋 白 埋 芡 後 要 即 時 熄 火 及 慢 慢 拌 勻 ， 否 則 很 易 煮 老 身 。
4 q- n! I+ ^. c6 ]3 ^9 Rtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com% E2 I8 _; {* n& \
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發表於 2008-5-28 02:51 PM
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