- U) t" w; K H5 v! }; V公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% Z' H! \) g& b. R& _
蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l( C& Y h' [' Y
薑.....30公克
4 n9 q& u5 p& b3 K# r- W8 Y" \4 F. ktvb now,tvbnow,bttvb水.....200㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 b: ~' ^, g6 @" u* D; }
蠔油.....100㏄+ v4 R. r- Q! ^3 K$ q3 g, {
醬油.....200㏄
6 U; m0 a2 Z r: Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙公仔箱論壇7 Q" u; l/ k% C; l. v% m9 j) W+ }+ X3 _
香菜.....20公克& u1 }* K1 U. B
沙拉油.....2大匙公仔箱論壇9 U9 y. S6 i1 h4 j# ^% y
細糖.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R" a3 t4 N1 s0 _( u+ p
白胡椒粉.....1大匙 ; H. s/ x, U& s' w% `" y! g, O
- L4 i% ~( \& c+ Y
- M- {% L. V0 C( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 Z5 J/ Y/ W+ ~% u" }7 A
1. 蔥洗淨切小段；薑洗淨切片；香菜洗淨，備用。
( g+ E; N8 [% e% H5 |, m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m1 q5 g( V' W+ n, ?
2. 熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），以小火將蔥段和薑片炒至微焦黃。
9 M+ Q7 Q _, q% n/ K公仔箱論壇
7 ^/ R# N2 n6 y" c) j$ l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 加入其餘的材料煮滾後，改轉小火煮滾約1分鐘後關火。
4 Q* Z( K% v1 h- V% C0 _8 Eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }# a3 A; a3 m+ b
4. 取濾網將清蒸汁的殘渣濾掉即可。: G, [' V4 F2 x( m: j
! W& ~5 S e1 Z; Pos.tvboxnow.comTips
2 N, g4 L7 }. Q; s8 h9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般清蒸汁適合蒸魚或蒸肉，而且因為海鮮類多少帶有些腥味，所以在製作清蒸汁時可加入一些香菜來去腥，在一般餐廳中，此醬有時也可作為沾醬和淋醬使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^" M7 r! q$ L( a
1 T6 H1 Q& B) F: ~, e
清蒸汁較常用於海鮮料理中的沾、淋汁和蒸汁。因有時海鮮腥味較重，所以需要放一些去腥的辛香料。若無香菜也可加入芹菜或八角幫助去除腥味。
# k1 u4 W& G( {/ z+ G
/ T9 @9 T6 b @1 P Q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-8 01:06 PM
| 