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( m" q* E$ _* v* r2 Tos.tvboxnow.com食材公仔箱論壇$ X( i7 x3 A2 B( H/ z2 R
鮮奶.....適量
s4 T5 v, K6 x) S n4 i: j: c南瓜(中).....0.5顆& w! W; C: Z% Z8 z( X. q. D( e+ l8 p
西谷米(西米露).....100g
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程序
$ J6 y) Z, F! ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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o Q) E- c3 ^os.tvboxnow.com4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。os.tvboxnow.com, ^+ F; j: p3 I' w( q0 n
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。% R$ K: C1 L1 H% p& F& D' m! @' |; w
. t7 M6 M( _7 P7 H3 \" Ros.tvboxnow.com6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。tvb now,tvbnow,bttvb3 x# b2 f/ [. d& |8 M2 I: {
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 F. G% ~( A/ Z$ c
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5 x: j" k6 M6 f$ b! f$ v0 Rtvb now,tvbnow,bttvbTips
. x1 l( X8 Q- r9 c# n% H公仔箱論壇1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。tvb now,tvbnow,bttvb$ m1 F+ V+ S4 T1 C
0 i! t6 m1 s/ z! N1 {, O( \2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。os.tvboxnow.com _. `, _; P5 u; R' n
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。公仔箱論壇$ U4 ^# W2 P3 w) a. V% c4 y1 z" C% w
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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