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[中式食譜] 醬爆辣蟹


  s3 \  O! m& b8 {3 i. `' X, E材料7 D  O5 h# ~6 H
生薑.....4片
- k. _; B. x9 F廚酒.....1湯匙
$ z' O, q* c/ Q' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4條[切段]  U2 E1 ^# ]; X4 K8 _/ Y( J, D
海鮮醬.....3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R6 h+ o2 c2 D' \! _" e9 Q
辣豆瓣醬.....2湯匙
0 V8 A. M5 M/ O$ @* |; S! o2 |蒜頭.....2茶匙[剁碎]公仔箱論壇8 O+ O) x- R) E5 f4 I4 Z
粟粉.....1/2杯[上粉用]
, h& Q; T- c0 C1 z蟹.....600克[抹乾及切件]
& B) F, `: p) p5 L# Z* c; n辣椒.....1隻[紅色, 切粒]! J/ T( o) S7 c) \

% o  r: w; v9 `1 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E7 Y; A$ y8 H3 O7 A$ |. K
芡汁
/ p0 {% }# E% D& q6 ^; mtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
& g2 _8 ]! B  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉.....1/2茶匙
; x- b" Z! Y/ ?) `) e; ttvb now,tvbnow,bttvb純正芝麻油.....1茶匙
5 c* @' U. ^3 P% X# {+ }舊庄特級蠔油.....2茶匙
9 @8 p- T8 v5 Z3 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x0 _$ A$ }+ D. n$ l9 mos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 K; U- U/ D6 F. W6 v4 Q  z
程序
* T7 B5 e' v; V公仔箱論壇1. 將蟹件拍上粟粉,放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾。
3 B- ^3 U# U8 Y! c公仔箱論壇
9 G6 M& S- w$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱2湯匙油,爆香薑、蒜,辣椒及蔥段,加入海鮮醬及辣豆瓣醬炒香。$ T  m7 z' I6 O, s/ D

  l7 i4 ?2 x9 ?- r# y公仔箱論壇3. 放入蟹件,贊酒。拌入芡汁,炒勻至熱透。
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