tvb now,tvbnow,bttvb# Y3 j7 ]8 G$ s/ R8 |
食材, v3 O6 z) E# n- M
焦糖液
4 b$ J0 f* c8 u4 X# d水.....1大匙' ?" L" @$ O5 S0 \0 V8 X
砂糖.....40克
! s, o0 ~; T( l" O- Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....3個
6 ^# `' j5 c5 ]( B0 Vos.tvboxnow.com砂糖.....50克
9 H8 `6 m, ?1 X7 {: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶.....150克
; B# d! S+ ^0 i9 I/ n/ U公仔箱論壇蒸熟的南瓜.....200克
: H/ P, t J c6 X動物性鮮奶油.....100克公仔箱論壇; `8 o: q1 T% t7 J0 `
tvb now,tvbnow,bttvb! L3 P% U( ~. L( e4 Q
/ f5 L) ~3 z) \9 J
程序os.tvboxnow.com; ]2 f4 U7 J- K$ ?6 C
1. 製作焦糖液。在鍋內放入砂糖和水，用中火煮至顏色變成咖啡色離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a9 c' q- M$ a! n' Z/ F) Z
tvb now,tvbnow,bttvb1 [+ _$ e1 B& y4 W
2. 小心地將步驟1倒入模具中，使模具的底部佈滿焦糖液備用: L- W* m( M: M# `. z' a. f
9 E; C0 q6 _! h9 E3. 將蒸熟的南瓜趁熱壓成泥狀，再放至稍微冷卻備用
. I" a5 v* ?6 T1 V5 itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com. q; L$ T( ^9 S- j, u
4. 將牛奶、動物性鮮奶油和砂糖放入鍋中，用小火煮至鍋邊出現小泡泡離火
8 f+ y9 D/ x5 p& K7 X5 J( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 X6 c$ |4 o" u. b( l# r$ i5 N) Fos.tvboxnow.com5. 將全蛋打散後，倒入步驟4拌勻
2 J9 d% m( {+ v7 C. b公仔箱論壇
. H' C. w1 _, a$ [# t9 k4 h6. 加入步驟3拌勻
$ B* k( @5 {9 ^- X1 R+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' {: f- {$ ?* q+ t' n! B# u7 p1 y7. 過篩步驟6，但若是南瓜泥過不了網篩，可用湯匙或打蛋器將南瓜泥壓過網篩
$ a$ A8 D; v3 Qtvb now,tvbnow,bttvb+ G4 _% ?2 y$ U# Y
8. 將步驟2放入較深的烤盤內，再裝入步驟7，然後倒入熱水於烤盤內（水量約至模具的1/2高）。放入已預熱150℃的烤箱內，烤40-50分鐘
9 R, e/ }/ `- ^* p4 @公仔箱論壇公仔箱論壇. U3 r) Y' Y5 }3 |; J2 i
9. 烤完後確認布丁是完全定型，不會搖晃再出爐。等到布丁完全冷卻，再放入冰箱冷藏4個小時以上tvb now,tvbnow,bttvb p9 J. W0 p- P' I) ?( X0 u! F; K; y
tvb now,tvbnow,bttvb. y* b8 l1 E7 ^9 [( ?' D
10. 食用前，將模具浸泡熱水一下，再用小刀沿著模具的邊緣劃一圈即可倒扣脫模
! T4 `/ ~0 F& v% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 F# \) }; W C# Fos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q T A! v' d/ P3 i
Tipstvb now,tvbnow,bttvb- e3 A+ d, Y' E
1. 煮焦糖液時不用攪拌，盡量用搖晃鍋子的方式混勻，避免產生結晶化的現象
0 O5 S. `8 J% m! k* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: [& Q5 [" r# `3 V1 O
2. 看到焦糖液變成咖啡色即可離火，煮至深咖啡色會有微苦味公仔箱論壇% {4 v9 }7 K& q; N
2 C% K+ D4 W% A7 p7 ?3 }3. 此份量可做直徑15.5公分的模具1個份，但也可用數個小烤杯代替os.tvboxnow.com3 i/ Q% B. p- |: d ~7 O$ q+ @4 D7 k
tvb now,tvbnow,bttvb' a; h* O; D+ b; M8 [9 M% u
|
發表於 2015-12-5 05:17 AM
| 