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]2 r9 B6 M. C: E食材 3 t4 F: T g( s% E
馬鈴薯.....三四顆
9 i& ]3 m" a3 k! l8 }tvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....一小把
" x* r+ w' w8 |- m1 v, m# K8 I/ hos.tvboxnow.com初榨橄欖油.....適量
" @9 e) P1 h+ T- d' h1 }os.tvboxnow.com海鹽、黑胡椒.....適量
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* W$ t. b9 Q! X8 v" A0 i公仔箱論壇作法os.tvboxnow.com$ W9 ?4 w7 e3 t2 E. b3 }
1. 馬鈴薯洗乾淨，不削皮，像切蘋果的方式，將薯條切成菱角型，盡量切成相同大小，烤的時候熟度才會平均公仔箱論壇8 E' }, [$ o% Q9 \0 F- j( }+ ~6 Y
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2. 切好的薯條泡在冷水裡半小時，把表層的澱粉去除，烤出來更酥脆
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3. 從冷水中取出，擦乾
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4. 平均鋪在烤盤上，不要重疊，淋上調味料和適量的橄欖油 (灑完之後薯條翻一翻，確認每一面都有沾到橄欖油)7 p* t* U. S S8 z2 r) w
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5. 烤箱預熱：230*C/475*F(是的沒有錯，就是這麼高溫)，先烤二十分鐘
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# ?/ g* \2 g# R' b" C. k$ M6. 中間拿出來翻面一次，二十分鐘之後，要守在烤箱邊，觀察薯條的顏色os.tvboxnow.com2 i+ R1 [# s3 W7 x0 b+ e
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7. 依每個烤箱不同，我加烤了約十五分鐘 金黃噴香的薯條出爐
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發表於 2015-12-3 05:39 AM
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