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食材# x7 a# n h" }7 W: Z
水.....1杯
: U: _9 G1 s/ e4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
3 [7 K, J& {4 D4 h/ x# jtvb now,tvbnow,bttvb常溫牛奶.....1.5杯
+ q f# E, K+ `/ n5 r起司絲（選擇性）.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e0 e& u8 O1 f; F
奶油（或植物油）.....1小匙
$ f! r/ ^1 i! y2 ]$ @玉米磨製粉（非玉米澱粉）.....2杯
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作法
4 w7 k: R. l4 ]9 U) U6 }: [, l4 `公仔箱論壇1. 準備好所有食材，玉米粉為玉米磨製粉，不是一般使用的玉米澱粉歐。起司絲為選擇性食材，原味的也很好吃。牛奶事先倒出，恢復室溫再使用。公仔箱論壇/ x( w; E& b% ~* h$ q( Z% Z
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2. 取一個大容器，倒入室溫牛奶（保留1/2杯，視玉米粉的吸水量再慢慢添加）、水、鹽、融化奶油。
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3. 加入起司絲。os.tvboxnow.com9 K; r7 Y L* y+ o K
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4. 用木杓將食材攪拌混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( U) K- ^- S+ a8 G% d
4 z6 H! S+ I6 D) k' Y Ltvb now,tvbnow,bttvb5. 慢慢倒入玉米粉，同時用木杓攪拌。根據玉米粉吸水狀況，再慢慢加入剩下的 1/2 杯牛奶。4 u2 r8 M8 t( i Q( y' T6 s
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6. 用手將麵團整成圓形，麵團表面不乾裂即可。
- E: }3 C H9 ^% l) F- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- x+ F: y$ C* Z$ z7. 蓋上擰乾的濕布，休息 20 分鐘。2 P( G* C- J2 A$ x
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8. 將麵團分割成 10 等份，並搓成圓形。os.tvboxnow.com8 k, b% R- J3 b" v" a- g/ E& D
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9. 將麵團用手掌壓扁，約手掌大小。
5 z- u0 [, R i0 g3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! s$ Q3 O1 ^; X2 |7 g10. 或用桿麵棍桿成適當大小。os.tvboxnow.com4 b+ m* C& s0 c7 W3 h3 }% \$ U
0 k5 [" V8 [& \$ c! fos.tvboxnow.com11. 鍋內放入適量的油，用中火煎 3-4 分鐘至金黃。os.tvboxnow.com8 T' O n+ X. P
2 A1 T' e4 B( V公仔箱論壇12. 翻面再煎至金黃酥脆即可。 想要更酥香，也可以放多一些油，用半煎炸，或是炸的都可以。公仔箱論壇! v( ?% y, G$ Y" K8 q
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13. 也可以使用烤箱，一次可以烤多個。將步驟 9 壓扁的麵團，兩面刷上一層橄欖油（喜歡酥香就刷多一些油），一一放置烤盤上，放入已預熱 250 度的烤箱，烘烤 15-18 分鐘至兩面皆金黃即可～os.tvboxnow.com# b; O- H1 R2 M- p# T* @
9 p( [) _" X4 e+ N' p, b5 i* Ros.tvboxnow.com14. 也可以當做三明治，簡單夾個起司與煎蛋。或是作為佐餐夾餅
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發表於 2015-12-3 05:38 AM
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