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[中式食譜] 綠豆冬瓜凍

本帖最後由 nt1972 於 2015-12-2 05:07 AM 編輯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B) v* o0 o; b  C2 C1 J1 a! F5 @

* p! E2 E' }7 d+ ~$ tos.tvboxnow.com材料
7 O6 C: K; _& Ytvb now,tvbnow,bttvb冬瓜糖.....600公克
: O1 v- [* u0 A7 r, K綠豆.....300公克
8 \* T6 e3 Y( K. ?7 k/ ios.tvboxnow.com洋菜粉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 k1 d% c7 L! t' H2 S6 R- w# c& b! n
砂糖.....1小匙. F: T- U, ~1 D% }7 V
奶油球.....適量
7 T4 @4 |9 ?6 J: C8 y& o& E/ d; q冷開水.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb* f9 [2 P) M/ C) o+ H
熱開水.....6杯os.tvboxnow.com: w0 k& Q) t/ J
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6 R- y6 Y+ n  @4 L8 ]) uos.tvboxnow.com作法
3 r& J, y% L$ U9 e: }9 I* ztvb now,tvbnow,bttvb1. 綠豆洗淨,以溫水浸泡30分鐘後撈起,瀝乾水份;洋菜粉與1小匙砂糖拌勻,並用1/4杯冷開水調均至完全融化備用。
4 R9 q  W  y2 Z& `# b+ W4 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com# L% I( G; t) r1 h
2. 將作法1的綠豆與熱開水一起放入快鍋中,蓋上鍋蓋,以大火煮至汽笛聲響,轉小火續燜煮約5分鐘即熄火。
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3. 待安全閥降下並排完氣後,掀開鍋蓋,放入冬瓜糖及作法1的洋菜水,以不加蓋的方式小火煮至冬瓜糖完全融化時熄火,待稍涼即可倒入模型中,放入冰箱冷藏,食用前淋上奶油球即可。
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