昔日登龍街新翠華炭爐煲仔飯，紅遍銅鑼灣，可惜逃不過地產霸權魔掌，10年結業。昔時新翠華大廚華Dee哥數年前，在筲箕灣愛東邨熟食中心開設紹華小廚，每年中秋後均推出炭燒煲仔飯，讓粉絲重拾煲仔飯滋味。( h$ U) h' e9 c) h- G
9 O# c3 t& w- a2 Q* ]5 j' l約三十款口味，除傳統款式，每年均推出約十款新派味道，黑松露龍蝦煲仔飯，波士頓龍蝦配意大利黑松露，煲蓋一開，菌香四溢；豉汁帆立貝象拔蚌飯，海鮮味盡入米飯中，鮮味得很。
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配搭雖新，做法卻跟足傳統，瓦煲置炭爐上烤焗，飯帶獨特炭香氣，加上飯邊加了豬油，飯焦如炸過般脆口；豉油以老抽、生抽及蔬果煮成的汁底調配，質感濃稠味甜，為煲仔飯大大提升鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 Q. J4 |# Q; r
6 {1 S! H9 Y# E# `os.tvboxnow.com推介：黑松露龍蝦煲仔飯、野菌鵝肝飯、合時臘味飯
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紹華小廚
: e8 N3 @ L& Q; Eos.tvboxnow.com地址: 筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
5 l& V, P* A: H0 ~$ u; ]+ L& m% H4 m# _營業時間: 6:30pm-10pmtvb now,tvbnow,bttvb) _' \7 y! U+ I) _7 s$ e
平均消費: $100
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發表於 2015-12-1 04:54 AM
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